Boost Your Health Quality with Herbilogy

From A 'Healthy' Gathering, Born A Healthy Recipe

The Event

Hello, guys! Pada tanggal 18 Juli 2017 lalu aku menghadiri event talkshow yang dipersembahkan oleh Herbilogy di Almond Zucchini Cooking Studio. Tema talkshow-nya mengenai kesehatan, makanya aku semangat datang since I've got high cholesterol level since I was 20 ;) and now I'm glad I came to this event and got a lot of insights about health. There are lots of yummy and healthy foods too from Burgreens & Chef Eddrian Tjhia.

 

Salah satu narasumber di talkshow ini adalah Dr. dr. Samuel Oetoro, MS, SpGK. Yang aku inspired banget adalah kata-kata beliau bahwa kunci hidup sehat ataupun kunci untuk kamu yang mau menurunkan berat badan adalah 4J: Jumlah - Jadwal - Jenis - Jurus Masak. Yup, perhatikan jumlah asupan makananmu dengan jadwal makan 5 kali sehari (dalam porsi kecil), jenis makanan yang kamu makan, dan cara pemasakan makanan. For example, you need to consume less fritters and more to sauteed foods if you want to reduce your oil intake, guys. Jangan lupa juga untuk memperbanyak sayur dan buah karena berdasarkan Hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) tahun 2013 memperlihatkan 93,5% masyarakat Indonesia masih kurang makan sayur dan buah. Hmm... are you one of them?

Source: Herbilogy doc.

The Product

Herbilogy sendiri merupakan makanan super (superfoods) extract powder pertama di Indonesia dengan kemasan modern yang sudah memperoleh sertifikasi Halal MUI dan BPOM, serta dibuat melalui proses GMP (Good Manufacturing Practices). Extract powder ini juga 100% alami, tanpa menggunakan pewarna, perisa, pemanis tambahan, pengawet, ataupun bahan kimia lainnya. Makin percaya, dong, aku, plus penasaran banget untuk nyoba. 

Adanya Herbilogy bisa membantu kamu yang kurang suka makanan sehat menjadi lebih mudah mengonsumsinya. Karena cara mengonsumsinya praktis sekali, kamu tinggal mencampurkan 1 sendok teh bubuk Herbilogy yang kamu butuhkan ke makanan kamu. Satu sendok teh ini sudah setara dengan satu gelas rebusan tanaman, lho. Kamu juga bisa mencampurkannya ke 1 gelas air hangat + 1 sdm air jeruk lemon + 1 sdm madu. Pada event kemarin, juga ada cooking session with Chef Eddrian Tjhia, seorang chef yang terkenal disiplin menjalankan pola hidup sehat dan sering berbagi resep menu sehat di Instagram beliau. Thank you for sharing some recipes at the event too, Chef!

Aku sendiri ada cara khusus nih untuk memasukkan Herbilogy dalam menu makananku. Yup, I love to eat muesli for breakfast, so why not combining it with Herbilogy? Check out my #KreasiMenuHerbilogy di bawah ini ya, guys.  

Behind The Recipe

Sebagai food blogger, aku selalu berusaha menyeimbangkan asupan di rumah dengan sarapan menu makanan sehat. Pengen nurunin berat badan? Iya banget. Tapi walau banyak diet yang menganjurkan untuk mengurangi karbohidrat, sebenarnya tubuh masih memerlukan 50-60% asupan karbohidrat, lho, guys. Jadi tinggal pintar-pintarnya kita aja dalam memilih jenis karbohidratnya. Nah, aku pilih karbohidrat kompleks seperti whole grain yang lebih lama dicerna tubuh dan memperlambat naiknya glukosa darah, that's why I love to eat muesli.

Muesli yang kubuat biasanya menggunakan multigrain dari Monster Health Food Co., yang isinya tidak hanya rolled oats tetapi juga ada rolled barley, rolled rye, rolled triticale, rice flakes, dan rolled wheat. Such grains party, right? I'm not sponsored by Monster Health Food Co. by the way, just want to introduce you to this product because of its goodness :) Aku pilih multigrain ini pun karena 100% natural, tanpa gula maupun garam, dan tanpa buah-buahan kering yang bisa menjadi sumber gula tambahan buat tubuh while I've already had a lot of sugars lol. 

Grains dalam bentuk utuh juga mengandung serat yang lebih tinggi dibanding grains yang sudah digiling halus, karena itu aku tidak menggunakan instant oats dalam muesli-ku untuk memperoleh kualitas serat yang lebih baik bagi tubuh. Dalam menu ini, multigrain direndam selama 4-5 jam for specific reason which is untuk mengurangi asam fitat yang ada di tiap jenis padi-padian. Kenapa asam fitat perlu dikurangi? Karena asam fitat ini bisa menghambat penyerapan mineral dalam tubuh kita seperti kalsium, magnesium, dan zat besi. Kamu pasti ngga mau, kan, kalau cukup serat tapi kekurangan mineral? :)

Untuk produk Herbilogy yang aku pakai dalam menu ini adalah Herbilogy Pomegranate Peel Powder dan Herbilogy Green Coffee Powder yang kaya akan antioksidan. Saking seringnya terpapar polusi udara di Ibu Kota, jadi butuh booster antioksidan nih untuk membantu melawan radikal bebas dalam tubuh. Aku juga menggunakan buah blueberry yang rich in antioxidant for this muesli. Dan aku prefer menggunakan yogurt untuk merendam muesli karena yogurt memiliki mikrobia yang baik untuk saluran cerna. So, check out my #KreasiMenuHerbilogy below, guys!

The Recipe

Super Antioxidant Booster Muesli Bowl
(untuk 2 porsi)

Bahan:

250 gram plain yogurt

10 buah blueberry

2 buah kurma, buang biji

1 sdt Herbilogy Pomegranate Peel Powder

1 sdt Herbilogy Green Coffee Powder

1/2 sdt Herbilogy Cinnamon Powder

3 sdm madu (atau sesuai tingkat kemanisan yang diinginkan)

1/2 cup rolled oats atau multigrain favoritmu

Topping: (sesuai selera)

Blueberry

Pumpkin seed

Chia seed

Coconut flakes

Granola

Cara membuat:

1. Blender semua bahan (kecuali rolled oats/multigrain) sampai konsistensinya halus dan agak cair.

 

2. Tempatkan rolled oats/multigrain dalam sebuah jar. Tuang campuran bahan yang telah diblender ke dalam jar. Tutup rapat jar, kemudian simpan dalam lemari es selama 4-5 jam.

 

3. Setelah 4-5 jam, keluarkan jar dari lemari es. Hidangkan muesli di mangkuk cantik dan tata topping sesuai selera.

A Lil' Tips!

Kalau kamu masih newbie dalam mencecap taste raw food, kamu juga bisa menambah takaran madu dan kurma agar rasanya lebih manis (aku harap itu membantu, hehe). Kalau aku sukanya menambahkan bubuk kayu manis dan 1/2 sendok teh bubuk kopi. A little bit of coffee powder creates balanced taste to the cinnamon for me :)

Well, Herbilogy juga punya banyak resep dan tips kesehatan, lho, guys di website dan media sosialnya. Main-main juga yuk, ke Instagram, Facebook, dan website Herbilogy!
#KreasiMenuHerbilogy #Herbilogy #SuperfoodxYou